福曲

名称

福曲

类别

食材

别名

红曲霉、紫红曲霉、红大米、红糟、赤曲、红米、福曲、丹曲、红槽、红曲

出处

《饮膳正要》 出自《饮膳正要》

来源

《全国中草药汇编》、《中药大辞典》、《中华本草》

性状

为不规则形的颗粒，状如碎米；外表棕红色，质脆，断面粉红色，微有酸气，味淡，以红透质酥，陈久为佳。我国大部分地区有产，主产福建、广东。 性状鉴别 红曲呈长卵形、类椭圆柱形或不规则形，略扁，长5-8mm，宽2-3.5mm，厚1.5-3mm。表面紫红色或棕红色，凹凸不平，有的具浅纵、横纹理。质脆，易沿横纹理断开，断面平齐，边缘红色至暗红色，中部略凹，白色至浅红色。气特异，味淡、微甘，以红透质酥、陈久为佳。

显微鉴别 粉末特征：淡红色。菌丝有隔、多核，有分枝，紫红色。枝端可见单个或成串的分生孢子；分生孢子球形、椭圆形或梨形，褐色，(9-11)μm×(6-9)μm。枝端还可见单个类球形的橙红色子囊壳(闭囊壳)，内有多数子囊，子囊内含8个子囊孢子；子囊孢子卵圆形或近球形，光滑，无色或淡红色，(5-6.5)μm×(3。5-5)μm。

图片

炮制

筛净灰屑，拣去杂质。红曲炭：将净红曲微炒，使外部呈黑色，内部呈老黄色为度，喷淋清水，冷却。 1.筛净灰屑，拣去杂质。

2.红曲炭：将净红曲微炒，使外部呈黑色，内部呈老黄色为度，喷淋清水，冷却。

药性

温、无毒、平

味道

甘、辛、微苦

归经

脾、胃、肝、大肠、肺

功效

健脾、消食、活血、活血化瘀、和血、暖胃、破血、温中、益气、活血止痛、消食和胃

应用举例

①治心腹作痛：赤曲、香附、乳香等分。为末，酒服。（《摘元方》）

②治小儿头疮，因伤湿入水成毒，脓汁不止：红曲捣罨之。（《百一选方》）

用法

2～3钱，水煎服。 内服：煎汤，2～4钱；或研末入丸、散。外用：捣敷。 内服：煎汤，6-15g；或入丸、散。外用：适量，捣敷。

注意事项

脾阴不足及无食积瘀滞者慎用。

①《本草经疏》："无积滞者勿用，又善破血，无瘀血者禁使。"

②《本草从新》："忌同神曲，脾阴虚胃火盛者勿用。能损胎。" 脾阴不足及无食积瘀滞者慎用。

1.《本草经疏》：无积滞者勿用，又善破血，无瘀血者禁使。

2.《本草从新》：忌同神曲，脾阴虚胃火盛者勿用。能损胎。

看完本文的介绍，相信大家对中药材“福曲”已经有了基本的认识，本文数据摘录自《全国中草药汇编》、《中药大辞典》、《中华本草》相关书籍，如有记录不全、错误或其他观点，欢迎大家留言反馈。