甘蔗

名称

甘蔗

类别

食材

别名

红甘蔗、薯蔗、干蔗、接肠草、竿蔗、糖梗、糖梗、甘蔗

出处

《别录》 出自1.《别录》。

2.孟诜：蔗有赤色者，名昆仑蔗，白色者名荻蔗。竹蔗以蜀及岭南者为胜，江东虽有，而劣于蜀产。会稽所作乳糖，殊胜于蜀。

3.《纲目》：蔗皆畦种，丛生，最困地力，茎似竹而内实，大者围数寸，长六、七尺，根下节密，以渐而疏。抽叶如芦

来源

《全国中草药汇编》、《中药大辞典》、《中华本草》

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炮制

1.净制：去除根、叶及茎尖，洗净，刮掉外表腊粉，表皮及节芽等。

2.切制：绞、切成小节、碎块、生食（嚼汁）或捣汁。

药性

平、无毒、寒

味道

甘、涩

归经

脾、胃、肺、肝、小肠

功效

和中、下气、润燥、解酒毒、补脾、止渴、行水、清热生津、生津止渴、利咽喉、强筋骨、清火、健脾、息风、利大小肠、养血、解毒、生津、除热、补气、和胃、消痰、平肝

应用举例

①治发热口干，小便涩：甘蔗，去皮尽令吃之，咽汁。若口痛，捣取汁服之。（《外台》）

②治胃反，朝食暮吐，暮食朝吐，旋旋吐者：甘蔗汁七升，生姜汁一升。二味相和，分为三服。（《梅师集验方》）

③治卒干呕不息：蔗汁，温令热，服一升，日三。（《补缺肘后方》）

④治虚热咳嗽，口干涕唾：甘蔗汁一升半，青粱米四合。煮粥，日食二次，极润心肺。（《纲目》） 甘蔗莱菔汤《山家清供》：酒食过度。甘蔗生姜汁《梅师集验方》：治疗反胃。

用法

鲜秆1～3两，水煎或榨汁冲服。 内服：甘蔗汁，2～4两。外用：捣敷。 内服：甘蔗汁，30-90g；或榨汁饮。外用：适量，捣敷。

注意事项

脾胃虚寒者慎服。

①《本草经疏》："胃寒呕吐，中满滑泄者忌之。"

②《本草汇言》："多食久食，善发湿火，为痰、胀、呕、嗽之疾。" 脾胃虚寒者慎服。

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