酪苏

名称

酪苏

类别

食材

别名

苏、酪苏、酥油、马思哥油、白酥油、白酥油、酥

出处

《别录》 出自《唐本草》：酥，掐酪作之，其性犹与酪异。酥有牛酥、羊酥，而牛酥胜羊酥，牦牛复优于家牛。

来源

《中药大辞典》、《中华本草》

图片

炮制

土法加工者，系将鲜乳汁装在牛皮口袋内或其他容器内，不断摇动，使油和乳分开后，取其油脂即成。《纲目》: 仙神隐云，造(酥)法，以乳入锅煮二、三沸，倾入盆内，冷定，待面结皮，取皮再煎，油出去渣，入在锅内，即成酥油。一法以桶盛乳，以木安板，捣半日，焦沫出，撇取，煎去焦皮，即成酥也。凡入药，以微火溶化，滤净用之良。

药性

微寒、无毒、平

味道

甘

归经

肺、脾、大肠、肝、肾、小肠

功效

止渴、润燥、益气血、补五脏、滋阴、除热、益心、和血、清热、益虚劳、利大便、养阴清热、利大小肠

应用举例

①治咳嗽积年不瘥者，胸膈干痛不利：莨菪二分（以水淘去浮者，水煮令芽出，焙干，炒令黄黑色），酥一鸡子许，大枣七枚。上三味，铛中煎令酥尽，取枣去皮食之，日二。（孟诜《必效方》）

②治气嗽：杏仁一升（去尖、皮、两仁者，研滤取汁），酥三合，白蜜三合。以水三升，研滤杏仁，纳铜铛中，煎可减半，纳酥、蜜，煎二十沸，纳贝母末四分，紫菀末三分，甘草（炙）末一分，更煎搅如稀糖，一服一匙，日三、夜一服，以咳嗽止为度。忌蒜、猪肉，（《延年方》杏仁煎）

③治蜂螫：酥涂之。（《圣惠方》）

④治恶虫咬：酥和盐涂之。（《圣惠方》）

用法

内服：溶化冲，0.5～1两；或入膏、丸。外用：涂摩。 内服：溶化，15-30g；或入膏、丸。外用：适量，涂摩。

注意事项

①《本经逢原》："脾胃虚滑者禁用。"

②《随息居饮食谱》："中虚湿盛者忌之。" 脾虚湿盛滑泄者禁服。

看完本文的介绍，相信大家对中药材“酪苏”已经有了基本的认识，本文数据摘录自《中药大辞典》、《中华本草》相关书籍，如有记录不全、错误或其他观点，欢迎大家留言反馈。